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Composición química del jugo gástrico

por Veromichis

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2
Nancy1ber respondió
HCO3
El jugo gástrico es una mezcla de secreciones de varias células epiteliales especializadas tanto superficiales como de las glándulas gástricas. Su composición química consiste en agua, ácido clorhídrico, trazas de cloruro de potasio, cloruro de sodio, bicarbonato, enzimas y moco. Gracias a la acción de los jugos gástricos, el bolo alimenticio pasa a formar una sustancia pastosa denominada quimo.
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Cynthiiakyio respondió
el jugo gástrico básicamente produce HCl aunque esta es acida se requiere de una solución básica como NaCl como neutralizante y enzimas y demás para degradar la comida.
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